今日は、
スザンヌが３キロ痩せたレシピよりも食物繊維が摂れる『ポトフ風チキンスープ』の作り方
をテーマに、
「あと３キロ痩せたい」
「ダイエット中も美味しいものを食べたい」
「体をリセットしたい」
このような方に向けてお届けします。
■目次
１週間で３キロ痩せたスザンヌのスープの作り方
材料は１週間分と多めに作って１食分ずつ冷凍。
１日１食スープに置き換えて食事をしているみたいです。
材料は、
- 玉ネギ…３個
- セロリ…１本
- ピーマン…１個
- キャベツ…半玉
- 鶏のささみ…３切れ
- 生姜…１片
- ホールトマト…１缶
- チキンスープの素…１個
作り方は、材料を切って煮るだけとシンプル。
ただ、味が薄いようで慣れるまでは、カレーパウダーやチリソースでアレンジしてとのこと。
このスープを１日１食置き換えるだけで、１ヶ月で７.１キロ痩せたものまね芸人もいるようなので効果はあるみたいですね。
でも、僕だったらレシピをちょっと変えて、より効果も高くおいしいスープを作ります。
どうせ食べるなら美味しく痩せたいですからね。
では、ダイエットシェフがスープを作るとどんなレシピになるのか楽しみに最後まで見てくださいね。
材料
食材は「食物繊維」をたっぷり摂れるものを中心に用意します。
１日に必要な食物繊維は約２０グラムなので、今回紹介するスープを作れば、１食で１日に必要な食物繊維の約半分を摂ることができます。
食物繊維で痩せやすい状況を作っていきましょう！
今回は２、３食分のレシピです。
食材の量は大きさにより変わるのでバランスを見ながら調整してください。
- 玉ネギ…１／２個
- 人参…小１本
- レンコン…１／２個
- しめじ…５０グラム
- トマト…１／２個
- オクラ…６本
- サラダチキン…１枚
- 万能野菜だし…６００ｍｌ
- にんにく…ひとかけ
- 塩麹（塩）…大さじ３
- 白、黒コショウ…適量
- オリーブオイル…適量
- アンチョビペースト（あれば）…少量
作り方
スザンヌさんのレシピでもいいのですが、よりおいしくダイエット効果を高めるために「食物繊維」をプラスしていきましょう。
作り方は、切って、煮て、味付けするだけ！
さらに今回のレシピでは、サラダチキンを使用します。
サラダチキンのレシピはこちら。
自宅で簡単！鶏むね肉でもしっとり柔らかく仕上げる『サラダチキン』の作り方
もしサラダチキンがない場合は、鶏肉を炒めてから作るようにしてください。
１．玉ネギ、人参、レンコン、しめじを炒める
鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて弱火で香りを引き出します。
香りが出てきたら玉ネギ、人参、レンコンを入れて中火で炒めます。
レンコンにツヤが出てきたらしめじを加えて、
軽く塩、白コショウ、フタをして５分ほど蒸していきます。
焦げるのが心配な人は、火加減を調整してください。
２．トマトと万能野菜だしを入れて煮込む
万能野菜だしを６００ｍｌ（ヒタヒタより少し少なめ）
トマトを潰しながら鍋にいれます。
弱めの中火で約１０分ほど煮込んでいきます。
３．サラダチキンとオクラを入れる
最後にオクラとサラダチキンを入れてサッと煮込みます。
４．味付け
味付けは、塩麹大さじ３、なければ塩で整えてください。
もしアンチョビペーストがあれば味を見ながら少量加えてください。
入れ過ぎには注意してください。
器に盛り、黒コショウ、パセリを散らして完成です。
感想・リクエスト募集中！
ただスープを作るよりも「栄養学」をプラスすることで、より効果の高いスープを作ることができます。
１食で１日に必要な食物繊維の約半分を摂ることができるので、あなたも作ってみてくださいね。
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まとめ
いかがでしたか？
今日は、
スザンヌが３キロ痩せたレシピよりも食物繊維が摂れる『ポトフ風チキンスープ』の作り方
をテーマにお届けしました。
痩せやすい状況を作るためには、「食物繊維」が欠かせません。
しかし、現代の日本人は食物繊維不足。
もしあなたが２日以上お通じがなければ、食物繊維が不足している可能性があります。
そんなときは今回紹介したレシピを試してみてください。
スープを作るまでの流れとしては、
僕は、これを１セットにして作っています。
詳しいレシピはこちら。
捨てちゃダメ！野菜の切れ端を煮込むだけで料理に深みとファイトケミカルをプラス『万能野菜だし』の作り方
自宅で簡単！鶏むね肉でもしっとり柔らかく仕上げる『サラダチキン』の作り方
最後に作り方をおさらいしておくと、
- 玉ネギ、人参、レンコン、しめじを炒める
- トマトと万能野菜だしを入れて煮込む
- サラダチキンとオクラを入れる
- 味付け
基本は、切って、煮込んで、味付けするだけ。
簡単にできるのであなたも作ってみてくださいね。
