今日は、
【悲報】たんぱく質は「ゴミ」である
をテーマに、
「毎日プロテインを飲んでます！」
「サラダチキンをよく食べます！」
「アイラブたんぱく質！」
このような方に向けてお届けします。
今年の一皿は「鶏むね肉料理」に決定！
２０１７年、ぐるなびが今年の一皿は「鶏むね肉料理」に決定したと発表がありました。
絶対、ダイエットや健康志向の影響でしょうね笑
あなたはどうでしょうか？
鶏むね肉食べました？
きっと、サラダチキンをよく食べている人が多いんじゃないかな。
鶏むね肉は鶏もも肉と比べて、高たんぱく、低カロリーで値段も安いですしね。
スーパーでも簡単に手に入ります。
コンビニに行けばサラダチキンもあるし、まさに今年の一皿にふさわしい料理ですよね。
（あ、ちなみに去年は「パクチー料理」らしい）
ここまで、鶏むね肉料理が定着したのも、
現代人には「たんぱく質」が不足していると言われているからでしょうね。
でも、僕はこう思うんです。
たんぱく質が不足しているから、たんぱく質を摂ろうって考えは危険だなって。
「え！？たんぱく質が不足したらたんぱく質を摂ればいいんじゃないの？」
こんな声が聞こえてきそうですが、実はそんな簡単な問題じゃないんです。
ってことで、今日のテーマである
たんぱく質は「ゴミ」である
について、僕の考えをお伝えしようと思います。
なぜ、たんぱく質は「ゴミ」なのか？
たんぱく質は重要な栄養素であると言われているなか、
「ゴミ」扱いするのって結構勇気がいるんですよね笑
でも、僕にも考えがあるわけで。
なぜ、たんぱく質は「ゴミ」なのかというと、
たんぱく質は摂取するだけじゃなくて、消化吸収まで考えないと意味がないから。
せっかくたんぱく質を摂っても吸収できなかったら意味ないでしょ？
うまく吸収できなかったたんぱく質は、腸内環境を悪化させる原因にもなるしね。
例えるなら、夏場に生ゴミを放置してたら臭いがヤバくなるのと一緒。
それが腸の中でおきているんだから、
ますます栄養の消化吸収がうまくいかなくなるわけ。
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だから、たんぱく質を摂ることだけ考えていたらダメだって話。
これはたんぱく質に限った話ではなくて、他の栄養素も一緒。
栄養素を摂取するということは、
消化吸収されるところまでセットにして考えないといけないってこと。
それなのに、世の中ではたんぱく質を摂ることばかりが独り歩きしてますよね。
今回の今年の一皿もそう。
鶏むね肉を食べることはいいんだけど、
せっかく摂ったたんぱく質を消化吸収するところまでフォローできていない。
それじゃあ、意味ないんだよ。
サラダチキンを食べましょうって言ってる勉強不足のトレーナーとか、
ありえないから。
マジで「ゴミ」なんだよ。
だから、あなたには消化吸収するところまでしっかり考えてほしい。
たんぱく質は「胃酸」がないと分解できない
まずは、たんぱく質を摂取する前に確認してほしいことがあります。
それは「胃酸」がしっかりでているのか、ということ。
理由は簡単。
たんぱく質は「胃酸」がないと分解できないから。
胃酸がでていない状況でたんぱく質を摂取してもうまく消化吸収できない。
体に負担がかかるだけ。
ただでさえ、他の国と比べて日本人は、たんぱく質を消化するのが苦手、
胃酸が少ないという特徴があります。
それなのに、たんぱく質を摂取することばかりに目を向けていては、
自分で自分の首を締めているようなもの。
だからといって、たんぱく質を摂取しないわけにはいきませんよね。
では、どうすればいいのか？
まずは胃酸がしっかりでているのか、チェックすることをオススメします。
あなたには簡単にチェックできる方法をシェアしますね。
それは、
食事中にレモン水を飲むという方法。
コップに、
大さじ３の水（４５ｃｃ）
大さじ１のレモン汁（１５ｃｃ）
これを食事中に飲むだけ。
食後に胃がスッキリしていたら胃酸不足。
反対に、ムカムカしていたら胃酸がでている。
このように判断します。
他には、
げっぷがでる、食後にお腹が張って重い、胃もたれ、胸焼けがある人は、
胃酸が減っている可能性があります。
抜け毛や便秘、疲労、乾燥肌の人も要注意。
もしかすると、胃酸が減っているかも。
もし、ひとつでも当てはまることがあれば、
たんぱく質の摂取方法や胃酸がでるような工夫が必要です。
例えば、
- よく噛んで食べる
- 食前に梅干しを食べる
- たんぱく質が分解されたアミノ酸の状態で摂る
- 胃酸が薄まらないように食事中に水を飲みすぎない
- 消化酵素サプリを飲む
とかとか。
たんぱく質を摂取するときには、
胃酸がしっかりでているのかチェックしてくださいね。
消化吸収までセットで考えていきましょう。
まとめ
いかがでしたか？
今日は、
【悲報】たんぱく質は「ゴミ」である
をテーマにお届けしました。
たんぱく質を「ゴミ」扱いしてごめんなさい…
改めて、たんぱく質が重要な栄養素であることに変わりはありません。
でも条件としては、消化吸収するところまでしっかり考えること。
たんぱく質は、分解されてアミノ酸の状態にならないと吸収できませんからね。
未消化のたんぱく質は腸内環境を悪化させる原因にもなるから要注意。
まずは、サラダチキンを食べる前に「胃酸チェック」をしましょう。
胃酸がでていることを確認できたら、たんぱく質を摂取すること。
順番を間違えないように。
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